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碳酸鈣”作為食品添加劑時是輕質碳酸鈣，這種四川輕質碳酸鈣已經慢慢的出現在我們的視野中了，那么您知道如若干燥減量對于輕質碳酸鈣有什么影響嗎？
干燥減量是指在一定的溫度條件下，樣品中所含能被驅去的揮發性物質(主要是水份，也包括其他揮發性物質)，以減失的重量的百分率計。
干燥減量(水分含量)是食品添加劑重要的技術指標，與食品添加劑的穩定性及微生物的生長繁殖有密切的關系。故水分含量對食品添加劑的穩定性及保存時間有重要的影響。
《GB 1886.214—2016》規定了食品級碳酸鈣干燥減量的測定方法。此方法屬于仲裁法，但耗時長，很難滿足企業的快速檢測的需求。在實際檢測過程中，可采用WL-90快速水分儀來分析食品級碳酸鈣的水份及易揮發物含量(干燥減量)，該水分儀檢測速度快，測試數據準，可提高企業的檢測效率，滿足企業的生產檢測需要，為食品添加劑的品質保駕護航。
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